Blaty to efektowny i trwały element wykończenia powierzchni. Blaty z kamienia naturalnego (granit), czy kwarcogranitu (konglomeratu) stały się ostatnimi laty bardzo popularne. Naturalny materiał jest efektowny, nadaje wnętrzu ponadczasowy, ekskluzywny wygląd. Blat musi być wytrzymały, funkcjonalny, a także dopasowany do wnętrza i jego kompozycji. Blaty granitowe są odporne na uderzenia, zadrapania i ścieranie. Dodatkową zaletą jest niewrażliwość na działanie kwasów, dzięki czemu nie ulega przebarwieniom, na które narażone są blaty kuchenne z innych materiałów – na przykład pod wpływem kwasów zawartych w soku z cytryny czy w occie. Materiał jest też odporny na wodę – jest nieprzesiąkalny i nie pochłania wilgoci, nie pozwala też na wnikanie brudu, tłuszczu i bakterii. Dzięki wysokiej odporności na środki chemiczne i zabrudzenia jest bardzo łatwy w utrzymaniu w czystości. Ewentualne uszkodzenia powierzchni blatu z granitu można zregenerować bez konieczności wyjmowania całego blatu.